Para que el filete de pollo frito quede jugoso, primero debe marinarse. La marinada puede ser cualquiera a su gusto: kéfir, vino, cítricos. Me gusta la marinada con salsa de soja y miel. Cualquier papilla, papas, verduras al horno o pasta son adecuadas para adornar filetes fritos.
El filete de pollo se puede freír simplemente en trozos, pero es mucho más original e interesante trenzar trenzas de tiras de filete y solo luego freír. Estas trenzas decorarán cualquier guarnición. Incluso las gachas ordinarias con coletas de filete de pollo se convertirán en un plato elegante. Estoy seguro de que los niños definitivamente lo apreciarán.
Paso a paso
. Enjuague el filete de pollo y córtelo en tiras, a razón de tres tiras por coleta.
Prepare la marinada con salsa de soja, miel, mostaza, hierbas provenzales y ajo.
Vierta la marinada sobre las tiras de filete de pollo y déjelo durante 30-60 minutos o más.
Hacer trenzas con tiras de filete de pollo. Asegure los extremos de las trenzas con palillos de dientes.
Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que esté cocido. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante diez minutos.
Retire los palillos y sirva con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!
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